Nos producteurs - Aujourd'hui, Adeline et Firmin Boudy, leur miel et leurs noix

Adeline et Firmin Boudy, de LA FERME DE MANESTRUGEAS, vous proposeront du miel, des noix, et des produits élaborés à partir de ces deux délices : de l'huile de noix et des biscuits (langues d'abeilles, tartes à la noix, bonbons à la propolis...)

Dans leur noyeraie de 45 hectares, conduite par un cahier des charges raisonné, les variétés Franquette et Nigra s'épanouissent depuis 25 ans pour les arbres les plus anciens (les plus jeunes ont 2 ans).

L'énoisage se fait manuellement et localement. La transformation se déroule également à la ferme.

 Adeline, et deux employés

Le miel est récolté sur l'exploitation, les ruches, placées dans les bois, sont réparties sur 4 communes alentours. Il est récolté deux fois par an.

Adeline élabore ses pâtisseries à base de farine limousine, de sucre de canne et bien sûr des noix et du miel de la ferme.

Infos pratiques :

Il est possible de visiter la ferme et d'y déguster les produits. Adeline et Firmin Boudy vous accueilleront du 15 juin au 15 septembre :

- les mardi, mercredi, vendredi et samedi de 10h à 13h et de 16h à 19h.

Vous pouvez également les retrouver toute l'année sur le marché de Sarlat le samedi matin.

En juillet et août, ils sont également présents sur les marchés de :

• Montignac, le lundi soir

• Saint-Amand, de Coly le mardi soir

• Marquay, le dimanche

Contact :

Adeline et Firmin BOUDY – Manestrugeas – 24290 MONTIGNAC

Tel : 06 76 55 83 99

E-mail : adeline.boudy@laposte.net

GPS : 45.085763,1.132092