... ou, en quelques images, l'évolution du bâtiment.

Tout d'abord le futur bureau, initialement chambre à coucher avec coin salle d'eau :

Ensuite, une autre chambre, maintenant intégrée à la grande salle du magasin :

Pas mal, le résultat, hein ?

Enfin, la vue depuis la porte d'entrée :

Et à l'extérieur, la même chose sur l'arrière du bâtiment :

A droite, le talus

Puis un mur

Puis un mur crépi

Et enfin les groupes posés.

Il pourrait bien y avoir embouteillage à la boutique cette semaine : le peintre qui passe la dernière couche sur les murs, le plombier qui installe la "plonge" et les toilettes, le ferronnier qui va poser la rambarde, le maçon qui termine les plinthes et coule la rampe d'accès... Et puis les frigoristes qui sont arrivés et installent le "froid" (vitrines, clim...)

Cela fait encore quelques reportages-photos en perspective...

En attendant, hier nous avons pu constater que la pose du carrelage est terminée dans la grande salle :

(...)

14 h 45 aujourd'hui, 3 nouveaux habitants dans la boutique, et des ouvriers équipés d'un élévateur télescopique entrain de hisser une grande vitrine par le balcon :

Je sais que vous l'attendez, car vous êtes nombreux à nous le demander : le VEAU arrive vendredi prochain, le 3 mai !

Pour tout vous dire, il y a déjà un peu ce matin au magasin, livré par P & G SAINT-AMAND en même temps que le BOEUF... Dépêchez vous, il n'y en aura pas pour tout le monde ;)

Attention, en raison des jours fériés de la semaine qui précède, la prochaine livraison de BOEUF aura lieu le vendredi 17 mai.

Dans la note précédente, vous avez pu mettre un nom sur les visages des producteurs créateurs de l'asso. Mais connaissez vous leur domaine de production ?

B... comme boeuf : Pierre et Géraud Saint-Amand, du Bugue

C... comme canards gras : Ludovic Dubos et J-François Roudier, de Saint-Avit-de-Vialard

C encore... comme confitures : Agnès et Serge Geoffroy, des Eyzies

E... comme escargots : Aurélie De Vente, des Eyzies

L... comme légumes : Eric Castang, de Mauzens-Miremont

P... comme porc : Daniel Lalot, de Journiac

Nous pouvons aujourd'hui vous annoncer que vous trouverez dans votre nouveau magasin les produits suivants :

Du pain, des noix, du miel et des produits à base de ces deux ingrédients, des fraises et des chataignes en saison, des volailles maigres, du lapin, des fromages de chèvre, des vins de toutes les couleurs, du jus de pommes, des oeufs, des pâtes fraîches, des produits d'entretien et d'hygiène...

A suivre, car la liste va s'allonger...

Vous trouverez également bientôt sur ce blog, une présentation détaillée et imagée de chaque exploitation.

A compter du 1er juillet, les horaires de La Maison Paysanne seront les suivants :

- Lundi 9h-13h et 15h-19h30

- Mardi 9h-19h30

- Mercredi et jeudi 9h-13h et 15h-19h30

- Vendredi et samedi 9h-19h30

A partir du 15 septembre, nous reviendrons aux horaires "d'hiver".

Retrouvez toutes ces infos sur notre flyer !

Voici une liste des producteurs que vous pouvez trouver actuellement, ou ponctuellement, à la Maison Paysanne...

• VOLAILLES DENIS – Poulets et pintades (conventionnel)

• FROMAGERIE ZILIOTTO – Fromage de chèvre et yaourts

• VERGER DU PETIT BRASSAC – Pruneaux

• LES SANGLIERS DE MORTEMART – Sanglier et marcassin - Frais et conserves

• BIERE LA LUTINE – Bière bio

• DANIEL LALOT (Le Petit du Dognon) – Viande de porc – Frais, saucisson, saucisse sèche, chorizo...

• FERME DU LAC NOIR – Canards gras – Frais, conserves

• BIOBULLE et LA SORCIERE GENTILLE – Produits cosmétiques et d'entretien bio

• CHEZ MERLIN – Tisanes, aromates, huile, vinaigre...

• L'ESCARGOT DU QUEYLOU – Escargots cuisinés - Frais et surgelé

• P&G SAINT-AMAND – Viande de bœuf et de veau, plats cuisinés

• FERME DE MANESTRUGEAS (A&F Boudy) – Miel, noix, huile de noix, patisseries...

• GLACE DE LA FERME (Texier) – Glaces et sorbets artisanaux, bûches glacées

• LE PAIN SARAZIN – Pain

• OEUFS PIGENLIS – Oeufs

• CASTANG (Eric) – Légumes

• SALVETAT (Nicole) – Kiwis, jus de kiwi-pomme, pétillant de kiwi-pomme

• TRUFFIERE DES COTEAUX DU CAUDEAU – Truffes et produits à base de truffe

• FROMAGERIE LE PETIT JEAN DE MAI – Fromage et produits laitier à base de lait de vache

• LES CONFITURES D'AGNES – Confitures, compotes, soupes, jus de pomme, confit d'oignon, lapin

• LES SAFRANELLES – Safran et produits à base de safran (confitures et gelées, sel, moutarde...)

• FERME DE L'AGNEAU JACQUOU – Agneau et fruits bio (pommes, poires...)

• CHATEAU DEHAUT – Vin Lalande de Pomerol

• DOMAINE DE GRANGE NEUVE – Vin Monbazillac, Bergerac blanc sec, jus de raisin, méthode traditionnelle (mousseux), fontaines à vin en 5l et 10l

• LE CLOS DU BREIL – Vin rosé et vin rouge de Bergerac

• LE CLAUD DE L'EYZINE – Poulets, poules, coqs bio entiers ou en morceaux

• VERGNAS (M-Hélène) – Dindes et oies bio

• AMIGUET (Y & M) – Marrons au naturel

En plus des traditionnels foie gras, escargots au beurre persillé, rotis de marcassin, poulets et pintades fermières... etc... produits que vous trouvez toute l'année à la Maison Paysanne, nous vous proposons en ce moment pour vos menus de fête :

- des dindes et oies bio

- des feuilletés aux escargots... avec de nouvelles saveurs : aux truffes, au chèvre...

- des bûches glacées... Notre artisan vous propose 4 parfums : crème glacée nougat-sorbet framboise ; sorbet poire-glace chocolat ; glace chocolat et cerises au kirsch "façon forêt noire" et bûche crème glacée orange-sorbet framboise. (plus de dispo)

- ...

Ces produits sont à réserver dès que possible !

Bonjour,

Merci à celles et ceux qui ont déjà leurs petites habitudes à la Maison Paysanne mais également à tous ceux qui nous ont rendu une petite ou grande visite depuis l'ouverture...

Les glaces artisanales sont arrivées jeudi et depuis hier nous avons des kiwis.

Patricia, du Pain Sarazin a repris ses livraisons de pain (boules et baguettes de campagne).

Ce matin, Richard Manseau a fait déguster les rillettes de sanglier de son élevage (les Sangliers de Mortemart).
D'autres dégustations suivront au gré des permanences et nous essaierons de vous le dire à l'avance.

Demain matin, jour férié, votre magasin sera fermé.

Bon week-end !

Victimes du succès de sa première semaine d'ouverture, quelques produits manquent déjà à la Maison Paysanne.

Mais ils reviendront... soyez patients !

La pénurie de ces produits est liée au fait qu'ils sont issus d'exploitations à taille humaine et produits en quantités non-industrielles...

Merci pour leur confiance à tous ceux qui sont venus -et revenus- ces 8 derniers jours !

- La prochaine livraison d'agneau demain  jeudi 10 octobre, puis normalement tous les jeudis

- Prochaines livraisons de boeuf : demain après-midi, le 10/10 puis jeudi 24/10 après-midi

- Il y aura également du veau le jeudi 24/10 après-midi

Et, en permanence (du moins on essaie !) : du porc, du poulet bio et conventionnel, du sanglier, du canard... 

Les horaires de la Maison Paysanne seront légèrement modifiés en MAI et JUIN :

Votre boutique de producteurs sera ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h

Nous vous rappelons également que nous sommes toujours ouverts le dimanche de 10h à 12h.

Des horaires d'été seront mis en place pour juillet et août et vous seront communiqués ultérieurement. Le flyer est en cours de modification et sera largement diffusé.

Bonne journée !

Avez-vous pensé à La Maison Paysanne pour vos CADEAUX de fin d'année ? 

D'ici la fin de la semaine, votre magasin de producteurs vous proposera des idées et des compositions de produits du terroir pour offrir ou vous faire plaisir... et de quoi réaliser vos propres compositions !

Bientôt plus d'infos...

Aujourd'hui 1er juillet, votre Maison Paysanne se met à l'heure d'été et a le plaisir de vous accueillir 7/7 jrs, dont trois journées en continu.

Retrouvez ci-dessous le détail des horaires :

http://www.sortie24.fr/LEBUGUE_71.html

Deux de nos producteurs vous proposent aujourd'hui de nouvelles boissons :

- une limonade au kiwi (N. Salvetat)
- des sirops : pétales de rose, fleur de sureau, basilic-mélisse (La Ferme du Clédou)

Venez les découvrir dans votre boutique !

Les compositions, ce n'est pas qu'à Noël... 

Merci pour votre confiance !

Vous connaissez Sud-Ouest Gourmand, le magazine trimestriel "des saveurs d'ici".

Eh bien on y parle de nous, dans le numéro sorti en juin.

A lire, l'encart page 17.

Des corbeilles, des paniers, de jolis sachets... Nous mettons à votre disposition des emballages de tout type pour vous permettre de repartir avec un cadeau prêt à être offert, qui avant d'être bon à déguster sera beau à regarder !

En ce moment, le domaine de Mortemart vous propose du jambon de sanglier, de la coppa et du bacon prétranché, sous-vide.
A déguster à l'apéritif, ou lors d'une raclette... par exemple...

En attendant de faire un article sur cette production, je vous présente les p'tits derniers de la boutique : des marrons pelés, au naturel, qui ont déjà eu beaucoup de succès en cette période de repas festifs.

Après les naissances, la production de fromages de chèvre a repris...

Nous avons été livrés en fromage fondant à tartiner ainsi qu'en "ronds frais" -natures et aux herbes- et en tomme.

La prochaine livraison de viande d'AGNEAU aura lieu le jeudi, le 6 juin, dans la matinée... 

L'embarras du choix... !

Un nouveau rendez-vous avec la Sorcière Gentille... !

Vendredi prochain, le 15 mars, toute la journée, elle revient vous présenter ses produits cosmétiques. 

> Offre de découverte : une crème offerte pour tout achat dans sa gamme... !

Toute l'équipe de la Maison Paysanne est heureuse de vous souhaiter une très belle, très heureuse et très chaleureuse année...