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LA MAISON PAYSANNE - Produits Fermiers
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LA MAISON PAYSANNE - Produits Fermiers
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4 juillet 2014

NOUVEAU PRODUCTEUR !

 

La Maison Paysanne a le plaisir d'accueillir un nouveau producteur, ou plutôt une productrice : Nathalie David-Bernadat de la Ferme du Clédou à Cénac.

En attendant une présentation plus détaillée et plus imagée de ses produits, venez les découvrir en magasin...

Tisanes en mélanges, plantes sêchées et mélanges aromatiques pour la cuisine :

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10 septembre 2012

Ce projet qui nous tient à coeur...

 

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Ca y est, depuis samedi 27 octobre 2012, votre magasin de producteurs est ouvert au Bugue et vous propose ses produits fermiers en vente directe :

 

Présentation :

"Née de la volonté d'une poignée de producteurs locaux, l'association La Maison Paysanne, du même nom que le magasin, a travaillé depuis de longs mois sur ce projet.

La difficulté à trouver le local idéal et des retards administratifs ont repoussé sa mise en route mais ce délai a permis d'affiner les choix et de peaufiner le résultat afin de le rendre conforme à nos attentes.

Les producteurs qui forment le noyau dur de notre association représentent 6 exploitations. Ils partagent non seulement le même amour de leur métier, mais également les mêmes valeurs qu'ils ont souhaité retrouver au travers de la boutique... et vous faire partager :

Des produits de qualité, locaux, de saison, sains, issus d'exploitations à taille humaine...

Des produits en vente directe, afin de les proposer au meilleur prix et de développer le lien entre producteur et consommateur, de favoriser les échanges..."

 

Sur ce blog, vous pouvez découvrir le déroulement des travaux, de la visite du bâtiment à l'ouverture... (dans la rubrique correspondante, ainsi qu'à travers les albums photos).

Nous vous invitons à naviguer dans les différentes catégories de ce blog (colonne de gauche) pour découvrir nos producteurs, leurs produits et leurs méthodes de travail, suivre notre actualité, trouver les réponses aux questions pratiques que vous pourrez vous poser, etc...

Merci de votre visite ... Pensez à ajouter ce site à vos favoris... et revenez lui rendre visite régulièrement...

 

 

21 octobre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, Sylvie Tisserand et son safran...

Nos producteurs - Aujourd'hui, Sylvie Tisserand et son safran...
Sylvie Tisserand cultive du safran depuis 2007, sur trois safranières en trois sites différents, représentant une surface totale de l’ordre de 1500 m². La culture du safran nécessite un travail entièrement manuel : l’arrachage des bulbes (mai/juin), leur...
4 octobre 2012

Le chantier prend de la hauteur !

Le chantier prend de la hauteur !
Mardi matin... Petit coup d'oeil au carrelage commencé la veille. Mais ce matin là, c'est un autre aspect du chantier qui retient surtout notre attention. Et pas seulement la notre... celle des passants et automobilistes, nombreux en ce jour de marché...
10 septembre 2012

Infos pratiques

Infos pratiques
- Où nous trouver : Le magasin se situe en Dordogne, dans le Périgord Noir, sur la commune de Le Bugue. Vous le trouverez au 26 avenue de la Libération : (Cliquez sur l'image pour l'agrandir) Coordonnees GPS Latitude (Décimal) 44.9156982 Longitude (Décimal)...
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16 septembre 2012

Réunion de chantier

Réunion de chantier
Les producteurs sont très présents sur le chantier tout au long de la semaine. A tour de rôle et au gré de leur emploi du temps, ils s'arrêtent constater l'avancée des travaux, discuter avec les entreprises, résoudre les équations qui se posent inévitablement....
4 mai 2013

Animation

Animation
Samedi prochain, le 11 mai, si la météo le permet, vous pourrez découvrir ou redécouvrir nos glaces artisanales. Edwige Texier, de "Glace de la Ferme", vous proposera en effet de goûter à ses créations originales et savoureuses. Elle sera de permanence...
16 février 2013

Nouveau

Nouveau
Deux petites infos produits : - La viande fraîche de marcassin revient ce matin - Disponible aujourd'hui, de la coppa de porc et de la saucisse sèche de porc, toutes deux pré-tranchées. Nous vous rappelons également que la livraison de boeuf a eu lieu...
24 octobre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, Les Glaces de la Ferme Texier...

Nos producteurs - Aujourd'hui, Les Glaces de la Ferme Texier...
Sur leur exploitation de polyculture élevage, Didier et Edwige TEXIER élèvent 65 vaches laitières de race Normande, réputée pour son lait riche en protéines et matières grasses. Ils cultivent également l'alimentation qui leur est destinée. Les animaux...
15 octobre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, "Chez Merlin", les tisanes d'Emmanuelle Ballue...

Nos producteurs - Aujourd'hui, "Chez Merlin", les tisanes d'Emmanuelle Ballue...
Dans son jardin de 1000 m², Emmanuelle Ballue cultive des plantes médicinales et aromatiques (+/- 17 plantes), semées à partir de graines bio. Ce sont des plantes vivaces, sauf le basilic, le calendula et la mauve qu'elle remet en place chaque année....
2 octobre 2012

Le premier jour d'octobre...

Le premier jour d'octobre...
... est également le jour où le maçon a commencé à poser le carrelage ! Petit à petit, on commence à se rendre compte de ce que votre boutique donnera une fois terminée... Lorsque le carrelage sera terminé, le peintre interviendra pour la touche de couleur....
13 octobre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, Adeline et Firmin Boudy, leur miel et leurs noix

Nos producteurs - Aujourd'hui, Adeline et Firmin Boudy, leur miel et leurs noix
Adeline et Firmin Boudy, de LA FERME DE MANESTRUGEAS, vous proposeront du miel, des noix, et des produits élaborés à partir de ces deux délices : de l'huile de noix et des biscuits (langues d'abeilles, tartes à la noix, bonbons à la propolis...) Dans...
25 septembre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, Aurélie De Vente et ses escargots

Nos producteurs - Aujourd'hui, Aurélie De Vente et ses escargots
Nous commençons cette série de fiches d'identité des producteurs et de leurs produits par la benjamine de l'équipe, Aurélie. Aurélie De Vente transforme les escargots de son élevage, L'ESCARGOT DU QUEYLOU, qu'elle vend cuisinés, en frais ou en conserves....
19 septembre 2012

Nouvelle réunion de travail

Nouvelle réunion de travail
Le conseil d'administration de l'asso, composé uniquement de producteurs, s'est une nouvelle fois réuni hier soir. L'équipe était au complet et j'ai le plaisir de vous la présenter : J-Paul Dubos et ses enfants J-François et Ludovic, Daniel Lalot, Serge...
17 décembre 2013

Truffes fraiches

Truffes fraiches
"Les Truffières des Coteaux du Caudeau", vous proposent une VENTE DE TRUFFES FRAICHES le samedi 21 décembre entre 9h30 et 12h30 à la Maison Paysanne. Venez découvrir ou redécouvrir le diamant noir du Périgord... Vous pourrez poser vos questions, discuter...
27 septembre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, Eric Castang et ses légumes

Nos producteurs - Aujourd'hui, Eric Castang et ses légumes
Eric Castang est maraîcher depuis 30 ans, installé à Mauzens Miremont. Son exploitation s'étend sur 12 hectares. Il cultive de manière raisonnée ; il privilégie la fumure animale, et utilise la protection biologique intégrée (PBI), grâce à l'apport d'auxiliaires...
5 décembre 2013

La Truffe, produit de fête...

La Truffe, produit de fête...
Hier nous vous annoncions la prochaine vente de truffes fraiches. Mais vous pouvez retrouver à la Maison Paysanne toute l'année les produits des Truffières des Coteaux du Caudeau : caviar de truffes, Truffinou, miel d'acacia truffé, caramel au beurre...
14 juin 2013

Grillades... Nouveaux produits !

Grillades... Nouveaux produits !
Même avec un temps d'automne, on a envie de grillades... Alors pourquoi ne pas goûter à deux nouveaux produits des Coteaux de la Vézère : les merguez et les brochettes de BOEUF ? Merguez de boeuf, saucisses de boeuf, brochettes de boeuf, sans oublier...
29 mai 2013

Livraisons de viande

Livraisons de viande
Demain matin nous recevons la viande d'AGNEAU... ... Et vendredi matin le BOEUF. Nous vous rappelons que la livraison de BŒUF a lieu toutes les 2 semaines. Vous devez commander vos steaks hachés et vos rôtis dans le filet. Vous pouvez également commander...
18 avril 2013

Localisation de nos producteurs

Localisation de nos producteurs
Ca y est, la carte de localisation de nos producteurs est terminée. Vous pouvez, en un clin d'oeil, visualiser la provenance des produits que vous achetez à la Maison Paysanne et, pour la plupart, mettre un visage sur le nom du producteur... Vous constaterez...
14 mars 2013

Nos producteurs - Aujourd'hui, "Le Pain Sarazin"... Patricia Sarazin, boulangère

Nos producteurs - Aujourd'hui, "Le Pain Sarazin"... Patricia Sarazin, boulangère
Patricia Sarazin, boulangère, fabrique son pain dans son fournil de 35 m², situé au rez-de-chaussée de son habitation. Par conviction, elle utilise des ingrédients naturels, sans produits chimiques. Son pain est fabriqué à base de farine issue de blé...
24 octobre 2012

Cette fois, c'est presque terminé...

Cette fois, c'est presque terminé...
Ce matin EDF a enlevé le vilain poteau qui génait notre enseigne drapeau. La rampe d'accès est crépie. Les volets ont été retirés. La façade de la Maison Paysanne a quasiment son aspect final. Et le parking à l'arrière est terminé. A deux jours de l'ouverture,...
22 octobre 2012

4ème Rando d'Al Buga

4ème Rando d'Al Buga
Pour la 4ème année, le Bugue -via le Vélo Club Buguois et Objectif 42- organisait hier sa "Rando d’Al Buga" avec au programme du VTT, une randonnée gourmande et pour la première fois des trail Pour ceux qui ne connaissent pas : "La Rando d’Al Buga s’impose...
25 octobre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, Les poulets bio du Claud de l'Eyzine

Nos producteurs - Aujourd'hui, Les poulets bio du Claud de l'Eyzine
Le Claud de L'Eyzine est une ferme qui s'est transmise de génération en génération. Stéphanie Longueville a repris l'exploitation de ses parents et a choisi d'en faire un élevage de poules et poulets bio. Le Claud de L'Eyzine, c'est 1,5 ha de parcours...
20 octobre 2012

Nos producteurs - Aujourd'hui, le château DEHAUT, Lalande-de-Pomerol

Nos producteurs - Aujourd'hui, le château DEHAUT, Lalande-de-Pomerol
« Château Dehaut » est une AOC Lalande-de-Pomerol, qui s'étend dans la partie la plus haute de l'appellation, sur un sol formé de graviers et de galets, dans une matrice sablo-argileuse. Le domaine de Jean-François DEHAUT, maître vigneron, est un vignoble...
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